Weber tvådelade pizzastenar.

Det amerikanska grillföretaget Weber tillverkar från och med 2010 pizzastenar i iolit till fördel för granit. Iolit är en mineral som är lättare, mer värmetålig och starkare än granit. Granit är ömtåligt, tungt att arbeta med och absorberar för mycket värme. Granitens egenskaper gör att stenen blir för varm om den ligger på grillen under för lång tid. Du riskerar att bränna bröd och pizza. Med en pizzasten i iolit undviker du detta.

Tillsammans med iolits fördelaktiga egenskaper så har Weber även vidareutvecklat arbetssättet att baka i en grill eller i en ugn om du så önskar. De nya stenarna levereras med en bakplåt som ger fördelar jämfört med en traditionell granitsten. Bakplåten placeras i grillen först när stenen är varm. Det tillåter dig att förbereda plåten med mjöl på din favoritarbetsyta i köket. Därefter kan du säkert ordna pizza eller bröd på plåten och placera på stenen. Du behöver ingen spade och lyfter enkelt av plåten från grillen med rejäla handskar.

Bakplåten förenklar arbete med mindre rätter i flera omgångar. Transportera färdiga minipizzor från grillen och lägg på nya. Placera sen nästa omgång på grillen och fortsätt. Beställ pizzastenar ifrån Weber här.