Direkt Grillning används för mindre köttstycken exempelvis hamburgare eller kycklingfilé. Börja med att fördela briketterna jämnt över brikettgallret. Lägg inte grillgallret på plats ännu! Med fördel tänder du grillen med en skorstenständare! Läs mer om skorstenständare!
Placera grillgaller och kött/kyckling på grillen när briketterna glöder och är vita av aska. Låt inte gallret bli varmt under tiden som briketterna blir varma, det förhindrar att det du lägger på grillen fastnar!
Nu är du redo att placera grillgaller med kött och kyckling över de glödheta briketterna! Den jämna fördelningen av briketter gör att allt på grillen grillas jämnt. Lika stark värme och direkt grillning helt enkelt!
Indirekt Grillning används för stora köttstycken, exempelvis nötstek, lammstek och kalkon. Grilltiden är 20 minuter och längre. Använd återigen en skorstenständare för enkel tändning av briketterna!
Istället för att placera glödheta askvita briketter jämnt fördelade över brikettgallret fördelar du nu dem koncentrerat intill sidorna. Placera en aluminiumform i mitten. Formen gör efterarbetet enkelt och samlar upp köttsafter.
Placera köttstycket mitt på det svala grillgallret och sätt gallret det på plats ovanför briketterna. Undvik att bränna dig genom att använda tjocka handskar och ett grillgallerverktyg!
Placera locket på grillen direkt. Nu har du skapat en varmluftsugn! Indirekt grillning som ger smakrikt och saftigt kött!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar